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GS1 System

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Produits alimentaires

Gestion des marchandises, traçabilité et transparence sont des préoccupations importantes de l’industrie alimentaire actuelle, et leur gestion est impossible en l’absence de standards et de processus cohérents.

En 1974, le premier scanning a eu lieu sur un emballage de chewing-gum du fabricant Wrigley. Le code universel des produits (UPC - Universal Product Code) a considérablement facilité le processus de paiement aux caisses de supermarché. En 1976, le commerce européen de détail a suivi cette initiative par l’introduction du code EAN (European Article Number). Aujourd’hui, des organisations sont présentes à l’échelle mondiale sous la dénomination Global Standards One (GS1). Le code-barres (EAN-13) permet un gain de temps et d’argent ainsi qu’une bonne organisation.

Dans le domaine logistique, le système d’identification GS1 permet l’analyse de tous les mouvements de marchandises, contribue à l’optimisation du stockage et de l’inventaire en temps réel, et facilite les processus de commande. Des codes-barres spécifiques sont utilisés pour l’étiquetage d’unités commerciales et de transport. La composante appelée Application Identifier permet le codage du numéro d’identification univoque mais aussi, par exemple, celui d’un numéro de lot et d’une date limite de conservation.

L’utilité du système GS1 dépasse également le monde matériel. Dans l’échange électronique de données, les codes GS1 sont utilisés en tant que référence univoque à l’échelle mondiale. Dans les messages GS1 eCom, les partenaires commerciaux sont identifiés de façon univoque par le numéro international d’emplacement (GLN) et les produits, par le code article international (GTIN). Les messages GS1 EANCOM sont ceux le plus souvent diffusés dans le secteur des produits alimentaires. La commande ORDERS, l’avis de livraison DESADV et la facture INVOIC, en particulier, sont aujourd’hui devenus indispensables.

Cependant, la Supply Chain va au-delà de la seule caisse du magasin. Le système GS1 répond également au besoin accru d’une transparence plus grande, concernant notamment l’origine et la composition des produits, chez les consommateurs actuels. Ainsi, le Service fTRACE en vue d’une traçabilité parfaite et spécifique au lot des produits alimentaires repose sur les standards GS1. La solution de banque de données trustbox permet de satisfaire aux obligations de déclaration requises par le législateur et rend possible l’échange d’informations de produit entre les entreprises, ainsi que leur mise à disposition pour le consommateur. Ainsi, tous les participants obtiennent les informations souhaitées ou requises.

Que vous souhaitiez adapter de façon ciblée votre gamme de produits aux besoins des clients, optimiser vos processus de livraison, passer à la facturation électronique ou vous lancer dans le commerce en ligne, nous vous assistons du conseil à la mise en application en ce qui concerne les standards GS1 et les outils liés à ces derniers.