fTrace sorgt für Transparenz

Der Konsument möchte wissen, was er isst, woher die Lebensmittel kommen, wie wurden sie verarbeitet und welche Zutaten wurden verwendet. Dank GS1 Standards ermöglicht fTrace die verlangte Rückverfolgbarkeit in der Lieferkette und schafft so die geforderte Transparenz.

Mit fTrace bietet GS1 Switzerland eine Lösung an, bei der jedes Produkt von der Herstellung bis zum Endverbraucher verfolgt werden kann. So lassen sich unter anderem Fragen zu Herkunft, Verarbeitung und Qualität beantworten; unabhängig davon, ob es sich dabei um Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse handelt.

Die fTrace Rückverfolgbarkeitslösung basiert auf den GS1 Identifikationsstandards und auf EPCIS (Electronic Product Code Information Services). Die Rückverfolgbarkeitslösung ist branchenübergreifend und der Informationsaustausch international und mehrsprachig. Die Lösung deckt die gesamte Wertschöpfungskette ab, vom Produzenten der einzelnen Rohstoffe bis hin zum Konsumenten.

Für die eindeutige Identifikation der Lieferkettenteilnehmer nutzt das System die Global Location Number (GLN) und für die Produkteidentifikation die Global Trade Item Number (GTIN) in Kombination mit den GS1 Symbologien wie dem GS1 DataBar oder GS1 128.

Für die Übertragung der chargenbasierten Herkunftsinformation setzt fTrace auf den Informations-Service EPCIS (Electronic Product Code Information Services) von GS1. EPCIS zeichnet sich dadurch aus, dass alle Ereignisse entlang der Wertschöpfungskette aufgezeichnet werden. Jeder Verarbeitungsschritt, den das Produkt erfährt, wird in der cloudbasierten fTrace Datenbank hinterlegt. Mit fTrace entfällt die aufwendige Datensammlung und -pflege durch den Handel.

Eine Smartphone-App dient als Eintrittskarte in die fTrace Informationswelt. Der Kunde scannt mit der App den DataBar und erhält sekundenschnell die detaillierten Informationen zum Frischprodukt. Alles lässt sich abfragen: Wann erfolgte die Feldernte, der Fischfang oder die Schlachtung? Aus welcher Region kommt die Tomate und von welchem Hof das Weiderind?

Mit fTrace erhalten die Konsumenten transparente und vertrauenswürdige Informationen zu Herkunft, Verarbeitung und Qualität zu Lebensmitteln.

Kontakt
Sezer Özkan
Product Management & Development GS1 System

Ihr Nutzen auf einen Blick

Verarbeitungsschritte

Aufzeichnung aller Verarbeitungsschritte

Information

Transparenz durch Informationen

Rueckverfolgbarkeit

Chargenbasierte Rückverfolgbarkeit

Standards

Basiert auf GS1 Standards

Branchenübergreifend

Branchenübergreifende Rückverfolgbarkeitslösung