Handbuch ECR Demand Side

Attraktive Praxishilfe für Category Management

Das Handbuch Day-to-Day Category Management von GS1 Schweiz wurde vollständig überarbeitet und mit praktischen Vorlagen, Berechnungs- und Auswertungsformularen, Projektmanagementhilfen, Checklisten sowie mit Praxisbeispielen ergänzt.

Das neue Handbuch für alltagstaugliches Category Management unterstützt Category Manager konkret in ihrer täglichen Arbeit. Das Handbuch wurde durch ein kleines Team unter der Leitung von Valentin Wepfer (GS1 Schweiz) und Toni Humbel (Ricola AG) erarbeitet sowie durch 14 Experten aus Handel und Industrie beurteilt.
Das Ziel von Category Management ist es, Qualität, Service, Produktvielfalt und Sortimentspräsentation an der Verkaufsfront so zu gestalten, dass sie den Wünschen und Vorstellungen der Konsumenten gerecht werden.

Die Basis bleibt der Acht-Schritte-Prozess

Der Acht-Schritte-Prozess bildet die Grundlage für eine auf die Konsumentenbedürfnisse ausgerichtete Sortimentsführung. Durch ein pragmatisches und dennoch methodisches Vorgehen werden die Antworten auf folgende 8 Fragen gesucht:

Für grosse und kleine Unternehmen geeignet

Der Acht-Schritte Prozess ist sowohl für grosse und mittlere als auch für kleine Unternehmen geeignet. Im Handbuch wird eine «Best Practice Empfehlung» zur Anwendung des Day-to-Day Ansatzes für Category Management vermittelt. Diese lässt sich dank einer verständlichen Darstellung der einzelnen Prozessschritte einfach umsetzen. Vorbereitete und in die Broschüre eingefügte Vorlagen ermöglichen eine rationelle Anwendung.

Category Management in der Praxis auch im Alleingang

Category Management Projekte werden in der Regel von Lieferanten und Händlern gemeinsam durchgeführt. Durch eine aktive Kooperation wird der grösste Nutzen erzielt. Wird auf die Zusammenarbeit mit einem Partner verzichtet, kann der Prozess mit gewissen Einschränkungen auch autonom von einem Händler oder Hersteller erarbeitet werden. Beim Alleingang werden Erkenntnisse und Argumente gewonnen, welche gegenüber den Handelspartnern eingesetzt werden können.

Category Management für alle Branchen

Obwohl der Category Management Prozess von Händlern und Herstellern aus dem Konsumgüterbereich stammt, findet Category Management auch immer mehr Beachtung und Anwendung in anderen Branchen. Namentlich im Fach- und Grosshandel sowie im Bereich von Dienstleistungen. Diese Branchen können trotz eines beschränkten Datenzugangs den Acht-Schritte Prozess anwenden. Obwohl die Voraussetzungen je nach Wirtschaftsbereich unterschiedlich sind, kann weitgehend das identische Instrumentarium angewandt werden.